INGREDIENTES

Vas a necesitar:

• Harina de almendras 50 gr
• Harina integral orgánica 50 gr
• GNC whey protein vainilla 2 scoop
• Aceite de coco 45 gr
• Eritritol 50 gr (o endulzante que uses)
• Cacao amargo en polvo 1 cda
• Almidón de maíz 2 cdas
• Polvo de hornear 1 cdita
• Sal 1 pizca
• Clara de huevo 1
• Maple syrup 1 cda
• Agua c/n

INSTRUCCIONES

1. Mezclar en un bol todos los ingredientes secos.
2. Hacer una corona en el centro, agregar el aceite de coco derretido, la clara, maple syrup, eritritol, y cantidad necesaria de agua de a poco mientras vamos mezclando.
3. Unir todos los ingredientes hasta formar un bollo de masa, forrar con papel film y llevar a la heladera por 20 min.
4. Formar pelotitas del mismo tamaño y luego las vamos poniendo en moldes para galletitas con formas, previamente engrasadas.
5. Cocinar al horno precalentado 180 grados por 15 minutos. Dejar enfriar luego en una rejilla.
6. Si tus moldes le dejan un huequito para rellenar, podes ponerle distintas mermeladas sin azúcar en el centro para darle un toque más de sabor. A disfrutar!