INGREDIENTES

• Huevos 3
• Harina de almendras 125 gr
• GNC whey protein sin sabor 2 scoop
• Polvo de hornear 1 cda
• Goma xantana 2 cdas
• Endulzante a gusto
• Aceite de coco 3 cdas
• Esencia de pan dulce o agua de azahar 1 cdita
• Frutos secos a gusto
• Mantequilla de maní sin azúcar 3 cdas

Topping:

• Chocolate %80 cortado en trozos 1/2 tz
• Frutos secos 1 puñado

MACROS:

• kcal 299
• Carbos 6 g
• Proteínas 13 g
• Grasas 25 g

INSTRUCCIONES

1. Precalentar el horno 180 grados.
2. En un bowl grande batir las claras a nieve. Luego ir agregando de a poco las yemas (sin dejar de batir), agregar también endulzante, esencia de pan dulce y el aceite de coco derretido.
3. Agregar la harina de almendras, proteína de vainilla, polvo de hornear y la goma xantana. Integrar con una espátula.
   Por último agregar los frutos secos e integrar con una espátula.
4. Volcar la masa en un molde de pan dulce de 1/4 k y llevar al horno 180 grados por 35/40 min.
5. Dejar enfriar y con un cuchillo hacer un hueco con el centro de manera circular y sacar como si fuera una tapa, rellenar con mantequilla de maní en el centro y volver a tapar.
6. Bañar con chocolate y lluvia de frutos secos. A disfrutar!