INGREDIENTES

Vas a necesitar:

• Coco rallado 1/4 tz
• Harina de almendras 1/2 tz
• GNC whey protein vainilla 2 scoop
• Polvo de hornear 1 cda
• Claras de huevo 4 + yemas 2
• Yogur griego 1/4 tz
• Aceite de coco 3 cdas
• Jugo de mandarina 1
• Ralladura de mandarina 1/2
• Endulzante liquido 6 cdas
• Vinagre de manzana 1 chorrito
• Bicarbonato de sodio 1 cdita
• Sal 1 pizca

INSTRUCCIONES

1. Batir las claras a punto nieve y reservar.
2. Poner las yemas de huevo en un bowl con el yogur griego, aceite de coco derretido, vinagre, jugo y ralladura de mandarina. Batir un poco hasta integrar.
3. Luego agregar todos los ingredientes secos. Integrar todo nuevamente muy bien.
4. Por último agregar las claras a nieve con la ayuda de una espátula y movimientos envolventes, en dos partes hasta integrar por completo.
5. Volcar la preparación en un molde de budín y llevar al horno precalentado 180 grados por 40 min aproximadamente. Dejar enfriar, cortar en porciones y servir. A disfrutar!